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原料介紹：乳果寡醣 Lactoligo®

乳果寡醣 Lactoligo

Lactoligo 是以專利製程生產的最新型乳果寡醣 Lactosucrose，為日本特定保健用食品之一，由日本塩水港精糖株式会社生產製造，是以牛乳中所含有的乳糖（45%）以及甘蔗中所含的蔗糖（55%）作為原料，利用酵素反應及專利製程而生成，由半乳糖、葡萄糖和果糖三個單糖所構成的新型寡糖，榮獲多項專利申請及多篇研究論文發表，在日本擁有最多特定保健食品認證的寡糖。
乳果寡醣 Lactoligo 實拍圖

Lactoligo 作為「功能性寡醣」，指非消化性寡醣，這一類寡醣食用後不被人體胃酸、酵素分解，甜度又為蔗糖的30％～70％，熱量僅砂糖的一半，可以減輕身體負擔，由於不在小腸吸收，所以可以抵達大腸，在大腸中才選擇性地被某些有益微生物當作為碳源進行利用，這時候作為「益生元」能幫助增加腸內比菲德氏菌的增殖，達到改變腸道菌叢生態，使排便順暢、促進腸道吸收營養等功能，因此廣泛被應用於日常生活的食品中，最適合應用在保健食品及各種加工食品，例如優酪乳、飲料、果醬等。

這是我們的強效型益生菌3.0所使用的7種主原料之一 。

【 原料小檔案 】

原料名稱

乳果寡醣 Lactoligo®

來源國家

日本

原料商

日本塩水港精糖株式会社

商標LOGO

原料簡介

乳果寡糖不被胃液及小腸酵素分解，可順利到達大腸的特性，使棲息於大腸內之益菌可以利用而大量增殖，並能抑制有害病原菌增殖，達到改變腸道菌叢生態、促進腸內益生菌的生長，使排便順暢、促進腸道吸收營養等功能，因此廣泛被應用於日常生活的食品中，例如優酪乳、飲料、果醬及各類保健產品。

生理功能

幫助消化、維持消化道機能、改變細菌叢生態

特色

日本最多特定保健食品認證之機能性寡糖，耐酸耐熱、穩定性佳，自然甜味，低熱量

成分標示 乳果寡糖、難消化性麥芽糊精

過敏原資訊

含乳製品

建議用量

2 g/天

美國FDA字號

無
專利功能因台灣法規不能列出，請自行google查詢 Lactoligo
專利字號

  1. WO2002018614A1

  2. US7491518B2

  3. JPWO2002018614A1

研究文獻

  1. Sara C.Silvério,Eugénia A,Macedo,José A,Teixeira,Lígia R.Rodrigues. Journal of Functional Foods Volume 19, Part A, 74-90.(2015)

  2. Eriko Kishino,Tetsuya Ito,Koki Fujita,Yoshihiro Kiuchi. Nutrition Research Volume 29, Issue 1, 55-63.(2009)

  3. Sooksan PIRAPATDIT, Eriko KISHINO, Koki FUJITA, Hiroyuki HASHIMOTO, Shigeharu MORI, Sanshiro SAITO, Toshiro SATO, Jun WATANABE, Kei SONOYAMA. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Volume 72, Issue 7,1901–1907.(2008)

  4. Hiroki Hamada,Kohji Ishihara,Noriyoshi Masuoka,Katsuhiko Mikuni,Nobuyoshi Nakajima. Journal of Bioscience and Bioengineering Volume 102, Issue 4,369-371.(2006)

  5. Fusako TERAMOTO, Kazuhito ROKUTAN, Yasuko SUGANO, Kazuyuki OKU, Eriko KISHINO, Koki FUJITA, Kozo HARA, Kyouichi KISHI, Masao FUKUNAGA, Tetsuro MORITA. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Vol. 52, No5, 337-346.(2006)

  6. Eriko KISHINO, Mina NORII, Koki FUJITA, Kozo HARA, Fusako TERAMOTO, Masao FUKUNAGA. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Volume 70, Issue 6,1485–1488,(2006)

  7. 藤田 孝輝, 原 耕三, 中山 秀, 西川 正純, 土屋 剛, 益子 詔次. 日本栄養・食糧学会誌,1999 年 52巻6号 p. 343-348.(1999)

  8. Fusako Teramoto, Kazuhito Rokutan, Yuko Kawakami, Yoshinori Fujimura, Junichi Uchida, Kazuyuki Oku, Masayuki Oka & Masaru Yoneyama. Journal of Gastroenterology volume 31,33–39.(1996)

  9. 緒方 幸代, 藤田 孝輝, 石神 博, 原 耕三, 寺田 厚, 原 宏佳, 藤森 勲, 光岡 知足. 日本栄養・食糧学会誌,1993 年 46巻4号 p.317-323.(1993)

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